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REFUGIO
Proyecto editorial del Chef Luis Arellano. Refugio explora el universo del pan mexicano, desde una perspectiva personal, a través de 43 recetas.

Idioma: Español
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Refugio es una oda al pan tradicional mexicano, ese que se elabora todos los días y en todas las panaderías de barrio. Con recetas y relatos de Luis Arellano, fotografías de Araceli Paz e introducción de Enrique Olvera, Refugio es un libro de cocina que querrás tener a la mano; con recetas familiares, sencillas y amigables.

Luis Arellano,
2022 Español
181 páginas
Pasta blanda
Interiores a color